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El Luberon, que debe su nombre a la cadena montañosa que, de este a oeste, va desde Cavaillon hasta Manosque, es una amalgama de pueblos de montaña, viñedos, antiguas abadías y kilómetros de aromáticos campos de lavanda en plena Provenza. Es una región rural y tradicional, donde aún dedican tiempo a las cosas buenas de la vida, en particular a la comida y a los vinos exquisitos. Casi todos los pueblos montan su propio mercado semanalmente, llenos de puestos que venden las especialidades locales, sobre todo aceite de oliva, miel y lavanda.
Incluye: Gordes, Roussillon, St-Saturnin-lès-Apt, Apt, Gran Luberon, Pequeño Luberon, Lourmarin, Ansouis.